Friptură de curcan cu sos de cidru de mere

Name: Friptură de curcan cu sos de cidru de mere
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Ceapa galbena medie, tocata cidru de mere; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley hartie neagra proaspat macinata, dupa gust; 6 frunze de dafin, sfărâmate; 7 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley unt, la temperatura camerei, divizat; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil țelină tocată grosier; 1 Granny Smith apple, tăiat în pene de 1 inch; 0 Bucăți de caramele Heath Bar scorțișoară măcinată; 0 Bucăți de caramele Heath Bar nucșoară măcinată; 1 Bucăți de caramele Heath Bar 2 până la 3 linguri inele de ardei banane tocate sau ardei iute tocați de orice fel; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui cu conținut scăzut de sare; 1 lingura. otet de vin rosu ceapa, înjumătățită, tăiată în pene de 1 inch lățime; 454 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO ceapă, tocată grosier; 1 Bucăți de caramele Heath Bar 5 bomboane de napolitană Necco, împărțite; 7 kilograme Turcia; 454 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO gâturi și/sau aripi de curcan

Friptura de curcan cu sos de cidru de mere este o fără gluten și primar felul principal. Pentru $2.87 pe portie, această rețetă acoperă 41% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 10 porții cu 980 calorii, 120g de proteine, și 41G de grăsime fiecare. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Ziua Recunostintei. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Dacă aveți la îndemână sare, miere, nucșoară măcinată și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a folosi nucșoara măcinată, puteți urma acest fel principal cu Tort De Nucșoară Cu Afine ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cu o lingură scor de 76%, acest fel de mâncare este bun. Rețete similare includ Prăjiți curcan cu mere, ceapă, frunze de salvie prăjite și sos de cidru de mere, Friptură de curcan cu sos de cidru-rozmarin, și Friptură de curcan Heritage cu slănină-Ierburi și sos de cidru.

Instrucțiuni

Topiți untul într-o oală mare grea la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați piese de curcan; saut 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Adăugați ceapa, țelina și frunzele de dafin; saut până când ceapa este moale, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Dafin

țelină

Ceapă

Adăugați cuișoare, sare, piper, scorțișoară și nucșoară; se amestecă 10 secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Scorțișoară

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Nucșoară

Piper

Sare

Adăugați cidru, bulion și măr; aduceți la fierbere. Reduceți căldura la minim; fierbeți neacoperit 45 de minute, amestecând ocazional. Se strecoară stocul în cratiță medie. Aruncați solidele. Se amestecă mierea și oțetul în baza de sos. (Poate fi pregătit cu 1 zi înainte. Se răcește ușor. Se dă la frigider neacoperit până la rece, apoi se acoperă și se păstrează la rece.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet

Măr

Stoc

Baza

Sos

Miere

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Setați raftul în poziția cea mai de jos în cuptor și preîncălziți la 500 buc.F. Clătiți curcanul în interior și în exterior; se usucă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Presărați generos cavitatea principală cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Așezați pene de ceapă, pene de mere și frunze de dafin sfărâmate în cavitate. Începând de la capătul gâtului, glisați cu atenție mâna între piele și piept carne de curcan pentru a slăbi pielea. Frecați 4 linguri de unt peste carnea de sân sub piele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Dafin

Unt

Toată Turcia

Măr

Ceapă

Carne

Condimente Uscate Freca

Așezați curcanul pe setul de rafturi într-o tigaie mare de prăjire. Tuck sfaturi aripa sub. Legați picioarele împreună pentru a ține forma. Frecați restul de 3 linguri de unt în afara curcanului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Toată Turcia

Condimente Uscate Freca

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

Se presară sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Puneți curcanul în cuptor și reduceți imediat temperatura cuptorului la 350 F. friptură de curcan 1 oră; se toarnă 1 cană bulion de pui peste curcan. Prăjiți 1 oră, ungând o dată cu picături de tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Supă De Pui

Toată Turcia

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Tigaie

Se toarnă 1 cană de bulion de pui peste curcan. Prăjiți până când termometrul introdus în cea mai groasă parte a coapsei înregistrează 175 de metri pătrați, ungând o dată cu picături de tigaie și acoperind curcanul slab cu folie dacă se rumenesc prea repede, cu aproximativ 1 oră mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Supă De Pui

Toată Turcia

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Folie De Aluminiu

Tigaie

Transferați curcanul pe platou; acoperiți ușor cu folie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Lăsați curcanul să se odihnească 20 până la 30 de minute (temperatura internă a curcanului va crește cu 5 până la 10 grade).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Turnați sucurile de tigaie într-o ceașcă mare de măsurare. Puneți grăsimea deasupra sucurilor de tigaie și aruncați-o. Întoarceți sucurile de tigaie în tigaia de prăjire; adăugați baza de sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Baza

Echipamente pe care le vei folosi

Cupa De Măsurare

Tigaie De Prăjire

Puneți tigaia peste 2 arzătoare și aduceți sosul la fiert. Reduceți căldura la mediu-scăzut și fierbeți până când sosul se reduce la 31/4 căni, amestecând ocazional și răzuind orice bucăți rumenite, aproximativ 15 minute. Condimentați sosul după gust cu sare și piper. Se strecoară sosul în castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

Bol