File mignon latino-American cu Avocado și Salsa Jicama

Name: File mignon latino-American cu Avocado și Salsa Jicama
Prep time: 2 h 32 min
Cook time: 2 h 32 min
Total time: 2 h 32 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 2 avocado, decojite și cubulete; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze de cilantro tocate mărunt; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. file mignon steaks; 4 căței de usturoi, tocați; 6 roșii de struguri roșii, înjumătățite; 1 ardei iute, tocat; 1 (vinete) jicama, decojite și cubulete; 1 var, sucit; 1 Oreos dublu umplut cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 4 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru măcinat grosier; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze de pătrunjel tocate mărunt; 1 ceapa rosie, feliata; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii; 4 roșii coapte, decorticate, clătite și tăiate cubulețe

Filetul latino-American Mignon cu Avocado și jicama Salsan este un fără gluten, fără lactate și primar felul principal. Această rețetă servește 4 și costă 6,63 USD pe porție. O porție conține 867 calorii, 25g de proteine, și 74G de grăsime. Doar câțiva oameni i-au plăcut cu adevărat acest fel de mâncare mexicană. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Mergeți la magazin și ridicați ceapa, frunzele de cilantro, tomatillos și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Pentru a utiliza până sare kosher ai putea urma acest curs principal cu Tort Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 32 de minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 76%, ceea ce este destul de bun. Rețete similare includ File Mignon, File Mignon, și Sliders Sud-Vest American mare cu pere fileu și salsa avocado la gratar.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 450 de grade F. condimentați fripturile filet mignon generos cu sare și piper. Într-o tigaie grea, rezistentă la cuptor, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare până aproape de fumat. Pan-căutați fripturile, numai pe 1 parte, timp de 2 minute până se formează o crustă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File Mignon

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

1/2 Pachet De Foietaj Congelat (1 Foaie), Decongelat

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Transferați tigaia în cuptor și prăjiți timp de 10 minute sau până când este gătit mediu rar.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Creveți Sotați, Decojiți

Pentru a pregăti salsa: aruncați împreună tomatillo, jicama, avocado, ceapă roșie și roșii de struguri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tăiați în Cuburi De 1 Inch și Peste Noapte

2 Linguri Crengute De Marar Proaspat Culese

Cum Ar Fi Pepitele

1/2 Cana Crema Mexicana (poate Inlocui Crema Frage)

Jicama

Dientes De Ajo

Turnați jumătate din sosul chimichurri în salsa și aruncați ușor pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chimichurri

Dientes De Ajo

Serviți fripturile, cu crusta în sus, cu salsa și chimichurri rămase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Pachet De Foietaj Congelat (1 Foaie), Decongelat

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Dientes De Ajo

Combinați usturoiul, jalapeno și varul într-un castron mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lime, Suc, Plus Felii Pentru Garnitură

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

1 Uncie De Varză Mov, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Bateți în oțet și ulei de măsline. Se amestecă pătrunjelul și cilantro.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

1 Kg Tortillas De Maíz

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Adăugați sare, acoperiți și lăsați să stea 2 ore pentru a permite aromelor să se căsătorească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Ingrediente

Porții:

avocado, decojite și cubulete 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze de cilantro tocate mărunt 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

file mignon steaks 4

căței de usturoi, tocați 6

roșii de struguri roșii, înjumătățite 1

ardei iute, tocat 1(vinete)

jicama, decojite și cubulete 1

var, sucit 1Oreos dublu umplut

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 4creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru măcinat grosier 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze de pătrunjel tocate mărunt 1

ceapa rosie, feliata 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii 4

roșii coapte, decorticate, clătite și tăiate cubulețe

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Mexican funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Riesling, și spumante ros_loc. Vinurile albe acide, cum ar fi riesling sau roșii cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rossixt este și o pereche sigură. Pivnițele Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir cu un rating de 4.8 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 45 de dolari pe sticlă.