Fasole Neagră Cubaneză
Fasolea neagră cubaneză ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă fără gluten și vegană servește 12 și costă 64 de cenți pe porție. O porție conține 363 calorii, 9g de proteine, și 17g de grăsime. Este adus la tine de retetele mele. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 55 de minute. Mergeți la magazin și ridicați oregano, apă, ardei cubanelle chile și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Cu o lingură scor de 57%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Fasole Neagră Cubaneză, Fasole Neagră Cubaneză, și Fasole Neagră Cubaneză pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Clătiți și sortați fasolea conform instrucțiunilor pachetului.
Așezați fasolea într-un cuptor olandez mare; acoperiți cu apă rece și lăsați să se înmoaie cel puțin 8 ore.
Scurgeți fasolea și reveniți la cuptorul olandez.
Adăugați 14 căni de apă, frunze de dafin și usturoi; aduceți la fierbere la foc mediu-mare. Acoperiți, reduceți focul la mediu-mic și fierbeți, amestecând ocazional, 2 ore sau până când fasolea este fragedă.
Procesați oregano, semințe de chimen și sare într-o râșniță electrică de condimente până la măcinat și amestecat.
Saut chiles în 2 linguri de ulei fierbinte la foc mediu-mare într-o tigaie mare 5 minute; adăugați ceapă și saut 5 minute sau până se înmoaie. Se amestecă amestecul de ceapă și amestecul de oregano în fasole în cuptorul olandez și se fierbe, amestecând ocazional, 30 de minute.
Scoateți și aruncați frunza de dafin. Acoperiți și lăsați să stea 5 minute. (Pentru o consistență mai groasă, îndepărtați 1 cană de amestec de fasole și amestecați cu o furculiță; reveniți la tigaie.)
Se servește peste orez, stropind cu ulei și oțet.
*1 ardei gras verde mare poate fi înlocuit.
Notă: dacă nu aveți o râșniță electrică pentru condimente, folosiți un mortar și un pistil sau puneți condimentele într-o pungă de congelator din plastic cu fermoar, sigilați și bateți cu partea plată a unui ciocan de carne.