Enchiladas de creveți cu salsa de Guajillo

Name: Enchiladas de creveți cu salsa de Guajillo
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: mexican
Ingredients: 1 șuncă întreagă pentru învelit; 1 parmezan ras Colorant alimentar și zahăr colorat, opțional; 8 tortilla de porumb; 2 cuișoare usturoi, tocat; 4 cuișoare usturoi, decojit; 24 guajillo chiles, stem, însămânțate și deveined; 8 puțin dovlecel tocat Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Crema mexicană sau smântână înmuiată, pentru servire, opțional; 591 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil brânză Oaxaca mărunțită (sau mozzarella uscată); 340 ardei habenero creveți prime, decojite, deveined, coada off și tocat la 1/2-inch bucăți; 8 puțin dovlecel tocat Sare și piper negru proaspăt măcinat; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 8 puțin dovlecel tocat Ulei vegetal, pentru prăjit; 1 roșii coapte de viță de vie, fierte 30 de secunde, curățate și însămânțate; 1 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei ceapă albă, decojită

Enchiladas creveți cu Guajillo Salsa ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 28G de proteine, 31g de grăsime, și un total de 474 calorii. Această rețetă fără gluten și pescatarian servește 8 și costă $ 2.44 pe portie. Doar câțiva oameni i-au plăcut cu adevărat acest fel de mâncare mexicană. Această rețetă de la Foodnetwork are 7 fani. Mergeți la magazin și ridicați frunze de dafin, usturoi, ulei vegetal și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 25 de minute. Cu o lingură scor de 38%, acest fel de mâncare nu este atât de super. Încercați Enchiladas de pui, cartofi și morcovi cu sos Ancho-Guajillo Chile, Corn & Kale Salsa Verde Creveți Enchiladas, și Guajillo și Tomatillo Salsa pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Încălziți untul într-o tigaie grea medie la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați usturoiul și sotati 10 secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi Goya®

Se adaugă creveții și se sotează până se fierbe, aproximativ 3 minute. Condimentează cu sare și piper și lasă să se răcească ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Într-o cratiță medie, încălziți Salsa Guajillo la foc mediu până la cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Guajillo

Dientes De Ajo

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Într-o tigaie separată medie la foc mediu-mare, turnați suficient ulei vegetal pentru a veni cu 1 inch pe părțile laterale ale tigaiei. Prăjiți tortilele până când sunt ușor aurii, dar încă pliabile. Apoi transferați în tigaie cu salsa, întorcând tortilele în salsa până când sunt complet acoperite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Dientes De Ajo

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Transferați tortilele acoperite cu salsa pe o foaie de copt (este cam dezordonat, așa că o faceți pe o foaie de copt o menține curată).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Dientes De Ajo

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Adăugați câteva linguri de creveți sotate și o stropire de brânză Oaxaca.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză Oaxaca

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Rulați-vă ca un trabuc și puneți-l într-un vas de copt din sticlă de 11 pe 7 inci. Repetați cu 7 sau 8 tortilla, potrivindu-se strâns în vas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

(pentru A ține șnițelele De Pui împreună)

Echipamente pe care le vei folosi

Ardei Gras Rosu, Taiat In Treimi

Se toarnă sosul rămas peste enchiladele pregătite (ar trebui să rămână puțin sos în cratiță pentru a acoperi enchiladele. Dacă este necesar, amestecați în 2 linguri de apă sau bulion de pui pentru a crește randamentul.) Se acoperă cu restul de brânză Oaxaca.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Prăjită, încălzită Complet, Adăugați Puțină Supă De Pui Sau Apă Pentru A Obține O Consistență Fină și Tartinabilă

Brânză Oaxaca

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Biscuiți Oreo Tăiați

Coaceți în cuptor până când brânza se topește, aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Stropiți cu crema și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză Oaxacan, Separată în Fire Subțiri (poate înlocui Mozzarella)

Într-o cratiță mare la foc mediu-mare, puneți 4 căni de apă, ardeii iute guajillo, căței de usturoi și ceapă albă și dați la fiert. Reduceți căldura la foc mic până când chilele sunt moi și fragede, aproximativ 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

Ceapă Albă

Piper Guajillo

1 Cană De Usturoi Tocat

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Transferați legumele fierte, roșia și 2 căni de lichid clocotit într-un blender mare și lăsați deoparte să se răcească înainte de amestecare. Procesați până la neted. Condimentează cu 1 linguriță de sare și un vârf de piper negru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Într-o cratiță medie, grea, încălziți uleiul vegetal la foc mediu. Strecurați salsa guajillo curățată în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

Piper Guajillo

Dientes De Ajo

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați frunza de dafin și fierbeți până se îngroașă, aproximativ 10 minute. Gust pentru condimente, adăugând sare și piper suplimentar după dorință.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Pentru O Consistență Fină și Tartinabilă

Grăsime De Porc înapoi

Rezervă pentru enchiladas și carne de porc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Echipamente

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Roșii Feliate, Opțional

Orz Alb Perlat

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Ardei Gras Rosu, Taiat In Treimi

Biscuiți Oreo Tăiați

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Ingrediente

Porții:

șuncă întreagă pentru învelit 1parmezan ras

Colorant alimentar și zahăr colorat, opțional 8

tortilla de porumb 2cuișoare

usturoi, tocat 4cuișoare

usturoi, decojit 24

guajillo chiles, stem, însămânțate și deveined 8puțin dovlecel tocat

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Crema mexicană sau smântână înmuiată, pentru servire, opțional 5911 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brânză Oaxaca mărunțită (sau mozzarella uscată)340ardei habenero

creveți prime, decojite, deveined, coada off și tocat la 1/2-inch bucăți 8puțin dovlecel tocat

Sare și piper negru proaspăt măcinat 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

1 1/2 linguriță amestec de condimente 8puțin dovlecel tocat

Ulei vegetal, pentru prăjit 1

roșii coapte de viță de vie, fierte 30 de secunde, curățate și însămânțate 11 litru de lapte integral, la temperatura camerei

ceapă albă, decojită

Vin recomandat: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru creveți. Aceste vinuri albe clare funcționează bine cu creveții pregătiți într-o varietate de moduri, indiferent dacă sunt la grătar, prăjiți sau în sos de usturoi. Anne Amie Pinot Gris cu un rating de 4.5 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 14 dolari pe sticlă.