Cubano

Cubano
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați Cubano. Această rețetă servește 10 și costă 4,22 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 53G de proteine, 41G de grăsime, și un total de 880 calorii. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați sare, oțet, dovlecei de chayote și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Pentru a utiliza până squash chayote ai putea urma acest fel principal cu Chayote Squash Mock Apple Pie ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 69%. Acest scor este destul de bun. Încercați Cubano, Cubano, și Sandwich Cubano pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Combinați sarea kosher, zahărul brun, chimenul, coriandrul, ienibaharul, muștarul, piperul, cuișoarele, feniculul și frunzele de dafin. Apoi frecați peste fundul de porc și lăsați-l deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Până La 1-1/3 Căni De Apă1 Până La 1-1/3 Căni De Apă
Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii FiecareCartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu
Boston FundulBoston Fundul
10 Ciolăgi De Vițel, De 2 Până La 3 Inci Grosime10 Ciolăgi De Vițel, De 2 Până La 3 Inci Grosime
8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto
2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite
2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii
Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 InchNapi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch
Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 TocatăCeapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată
2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii
1
Adăugați cilantro, usturoiul și sarea într-un robot de bucătărie cu 1/4 cană de bere. Puree până când amestecul devine pesto. Apoi adăugați berea rămasă, coaja de lămâie și sucul și coaja de portocală și sucul. Acoperiți fundul de porc și marinați la frigider timp de 48 de ore.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pâine Albă, Feliată Subțire (aproximativ 18 Felii)Pâine Albă, Feliată Subțire (aproximativ 18 Felii)
2 Linguri Ulei De Arahide Prajit Sau Ulei Vegetal2 Linguri Ulei De Arahide Prajit Sau Ulei Vegetal
Boston FundulBoston Fundul
1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm
Crumble De Carne Vegetariană CongelatăCrumble De Carne Vegetariană Congelată
Bucle De Ciocolată Albă Pentru CoptBucle De Ciocolată Albă Pentru Copt
Mazăre Proaspătă Decojită Sau Mazăre Organică Congelată DecongelatăMazăre Proaspătă Decojită Sau Mazăre Organică Congelată Decongelată
Un Plic De 28 G De Mix De Ciocolată CaldăUn Plic De 28 G De Mix De Ciocolată Caldă
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
Echipamente pe care le vei folosi
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
2
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade F. gătiți carnea de porc până când carnea trage fără efort de pe os, aproximativ 6 ore. Trageți carnea și lăsați-o în sucurile sale.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)
2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch
Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativFund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ
Echipamente pe care le vei folosi
Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru ServireZahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire
3
Pentru șuncă: Preîncălziți cuptorul la 240 de grade F.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Mustar Preparat, OptionalMustar Preparat, Optional
Echipamente pe care le vei folosi
Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru ServireZahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire
4
Bateți mierea, muștarul, zahărul brun și piureul de ananas. Sufoca peste partea exterioară a șuncă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Până La 1-1/3 Căni De Apă1 Până La 1-1/3 Căni De Apă
Dovleci De Plăcintă Medii (aproximativ Fiecare)Dovleci De Plăcintă Medii (aproximativ Fiecare)
8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto
1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale
Mustar Preparat, OptionalMustar Preparat, Optional
Echipamente pe care le vei folosi
1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc
5
Puneți șunca într-o tigaie și înconjurați-o cu bere. Acoperiți cu folie de staniu. Gatiti pana cand carnea trage fara efort de pe os, 8-10 ore. Trageți carnea și lăsați-o în sucurile sale.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Un Plic De 28 G De Mix De Ciocolată CaldăUn Plic De 28 G De Mix De Ciocolată Caldă
4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)
2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch
Mustar Preparat, OptionalMustar Preparat, Optional
Echipamente pe care le vei folosi
Varză Mov, Feliată MăruntVarză Mov, Feliată Mărunt
2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers
6
Pentru sandwich: feliați ciabatta în jumătate, stropiți pâinea cu ulei de măsline și prăjiți timp de 8 până la 10 minute. Apoi lăsați-l să stea timp de 30 de minute; stalența pâinii îi va permite să țină sucurile din carne de porc și șuncă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Carne Din New YorkFripturi De Carne Din New York
CiabattaCiabatta
2 Lingurițe Plus 1/2 Cană De Zahăr, împărțite2 Lingurițe Plus 1/2 Cană De Zahăr, împărțite
Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se DoreștePentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește
Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativFund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ
Mustar Preparat, OptionalMustar Preparat, Optional
7
Pentru asamblare: Preîncălziți broilerul.
Echipamente pe care le vei folosi
Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)
8
Stratează jumătatea inferioară a pâinii cu carnea de porc trasă și șunca. Feliați murăturile pe lungime aproximativ 1/8-inch pe o mandolină și așezați deasupra cărnii.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Carne De Porc TrasăCarne De Porc Trasă
Salată Verde Cu Frunze Roșii, Tăiată în Bucăți De 2 InciSalată Verde Cu Frunze Roșii, Tăiată în Bucăți De 2 Inci
2 Lingurițe Plus 1/2 Cană De Zahăr, împărțite2 Lingurițe Plus 1/2 Cană De Zahăr, împărțite
2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch
Mustar Preparat, OptionalMustar Preparat, Optional
Echipamente pe care le vei folosi
MandolinăMandolină
9
Așezați brânza elvețiană peste murături și fierbeți până când brânza este bulbucată și aurie, aproximativ 2 minute. Se acoperă cu cealaltă jumătate de pâine și se taie sandwich-ul în jumătate în diagonală pe o părtinire lungă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cană De Brânză Tăiată Felii Subțiri (4 Uncii)1 Cană De Brânză Tăiată Felii Subțiri (4 Uncii)
Salată Verde Cu Frunze Roșii, Tăiată în Bucăți De 2 InciSalată Verde Cu Frunze Roșii, Tăiată în Bucăți De 2 Inci
Tăiat în Cuburi De 2,5 CmTăiat în Cuburi De 2,5 Cm
2 Lingurițe Plus 1/2 Cană De Zahăr, împărțite2 Lingurițe Plus 1/2 Cană De Zahăr, împărțite
10
Tăiați în sandvișuri mai mici și serviți cu Slaw Chayote și Plantains prăjite.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)
ChayoteChayote
11
Puneți castraveții într-o baie de gheață.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Culese Crengute De MararCulese Crengute De Marar
Vermut StropitorVermut Stropitor
12
Adăugați 12 căni de apă, oțetul, sarea fină, semințele de muștar, boabele de piper, coriandrul, frunzele de dafin, usturoiul și mărarul într-o oală mare și dați la fiert.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pentru Asezonarea CărniiPentru Asezonarea Cărnii
Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și CimbruMănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu
Sare FinăSare Fină
Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau ProsciuttoFelii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto
Crumble De Carne Vegetariană CongelatăCrumble De Carne Vegetariană Congelată
Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără NuciBatoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci
Crengute De Marar Proaspat CuleseCrengute De Marar Proaspat Culese
Echipamente pe care le vei folosi
1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni
13
Trageți castraveții din Baia de gheață și adăugați în borcane de zidărie. Turnați cu grijă saramura clocotită peste castraveți și fixați capacele, asigurându-vă că castraveții sunt complet scufundați. A nu se păstra la frigider timp de 24 de ore. Păstrați întotdeauna murăturile în saramură.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Culese Crengute De MararCulese Crengute De Marar
Salată Verde Cu Frunze Roșii, Tăiată în Bucăți De 2 InciSalată Verde Cu Frunze Roșii, Tăiată în Bucăți De 2 Inci
1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati
Vermut StropitorVermut Stropitor
Echipamente pe care le vei folosi
Conserve BorcanConserve Borcan
14
Feliați ridichile și chayote cu grosimea de 1/4 inci pe o mandolină.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Brânză Mozzarella Parțial Degresată Cubulețe (cuburi De 1/2 Inch)Brânză Mozzarella Parțial Degresată Cubulețe (cuburi De 1/2 Inch)
ChayoteChayote
Echipamente pe care le vei folosi
MandolinăMandolină
15
Combinați cu cilantro, coaja de lime și sucul de lime într-un bol de amestecare și adăugați sare după gust, ajustând cantitatea de suc de lime, după cum este necesar.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Avocado Hass Ușor PiureAvocado Hass Ușor Piure
2 Linguri Ulei De Arahide Prajit Sau Ulei Vegetal2 Linguri Ulei De Arahide Prajit Sau Ulei Vegetal
1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
Echipamente pe care le vei folosi
Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M'sBomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's
16
Scorați plantainele pe 2 părți și coajați pielea. Tăiați subțire cercuri mici folosind o mandolină.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)
Echipamente pe care le vei folosi
MandolinăMandolină
17
Încălziți uleiul într-o friteuză la 325 grade F.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată
18
Adăugați plantanele și prăjiți timp de 6 până la 8 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)
19
Scoateți într-un vas de amestecare căptușit cu un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată
Echipamente pe care le vei folosi
Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M'sBomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's
Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în SferturiTortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi
20
Adăugați sarea și zahărul și aruncați.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2-1/4 Căni De Frișcă Groasă, împărțite2-1/4 Căni De Frișcă Groasă, împărțite
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Ingrediente

2grăsime de porc înapoigrăsime de porc înapoi4grăsime de porc înapoigrăsime de porc înapoi2sticlebere (Alb Belgian este cel mai bun, dar grâu German sau lager de lucru)bere (Alb Belgian este cel mai bun, dar grâu German sau lager de lucru)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil1 până la 1-1/3 căni de apă1 până la 1-1/3 căni de apă4Crustă: firimituri de biscuiți graham1 până la 1-1/3 căni de apă1 până la 1-1/3 căni de apă2chayote squashchayote squash1pâineciabattaciabatta2cp. legume (de exemplu, spanac)coriandru întregcoriandru întreg12castraveți kirbycastraveți kirby4Crustă: firimituri de biscuiți grahamMuștar DijonMuștar Dijon1cp. legume (de exemplu, spanac)semințe de fenicul măcinatsemințe de fenicul măcinat2ciorchinicilantro proaspăt, tocat aproximativcilantro proaspăt, tocat aproximativ591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilfrunze proaspete de cilantrofrunze proaspete de cilantro1ciorchinimărar proaspăt, tocatmărar proaspăt, tocat2cuișoareusturoi, feliatusturoi, feliat591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilcuișoare de usturoicuișoare de usturoi1Oreos dublu umplutienibahar la solienibahar la sol1cp. legume (de exemplu, spanac)cuișoare măcinatecuișoare măcinate1parmezan rascoriandru măcinatcoriandru măcinat2Crustă: firimituri de biscuiți grahamchimen măcinatchimen măcinat1Oreos dublu umplut2 până la 3 linguri inele de ardei banane tocate sau ardei iute tocați de orice fel2 până la 3 linguri inele de ardei banane tocate sau ardei iute tocați de orice fel1miciEst bone-in ham disponibilEst bone-in ham disponibil4Crustă: firimituri de biscuiți graham1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale1Zest și suc de varZest și suc de var2Zest și suc de limesZest și suc de limes1Zest și suc de portocaleZest și suc de portocale1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilcartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecarecartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare1Oreos dublu umplutsemințe de muștar măcinatesemințe de muștar măcinate1parmezan raspentru asezonarea cărniipentru asezonarea cărnii10puțin dovlecel tocatUlei de măsline, pentru stropireUlei de măsline, pentru stropire2inele proaspete tăiate ananas, piure (sau două cutii de 6 uncii suc de ananas)inele proaspete tăiate ananas, piure (sau două cutii de 6 uncii suc de ananas)2plantains verziplantains verzi1kilogramecarne de porc (umăr)carne de porc (umăr)1halbăridichiridichi1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilsare finăsare fină1pinchplus 2 linguri de apă cu gheațăplus 2 linguri de apă cu gheață10puțin dovlecel tocatSareSare1pinch2-1/4 căni de frișcă groasă, împărțite2-1/4 căni de frișcă groasă, împărțite1butte topitBrânză elvețianăBrânză elvețiană10puțin dovlecel tocatUlei vegetal, pentru prăjitUlei vegetal, pentru prăjit9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibiloțet alboțet alb1parmezan rasboabe de piper întregiboabe de piper întregi
DificultateExpert
Gata În65 hrs, 55 m.
Porții10
Scor De Sănătate69
Tipuri De Feluri De MâncareMasa de pranzFelul principalMasa de seara
Revista