Crab Dungeness fiert cu fenicul

Crabul Dungeness fiert cu fenicul ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă face 4 porții cu 136 calorii, 15g de proteine, și 5g de grăsime fiecare. Pentru $1.01 pe portie, această rețetă acoperă 16% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați bulb de fenicul, unt de ghimbir, crabi vii dungeness și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma lămâia, puteți urma acest fel principal cu Fursecuri cu lămâie cu glazură de lămâie {un tribut adus mătușii Roxanne} ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și pescatarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 55%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ Salată De Țelină, Fenicul Și Mere Cu Crab Dungeness, Fierbinte Dungeness Crab Dip, și Salată De Crab Dungeness.

Instrucțiuni

Se toacă suficient din cele mai fragede frunze de fenicul pentru a face 2 linguri și se toacă suficient din bulb pentru a face 1/4 cană; puneți ambele deoparte pentru sosul tartar de fenicul-lămâie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Tartar

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Carne Măcinată

Tăiați grosolan frunzele, tulpinile și bulbul rămase și puneți-le într-o oală mare (cel puțin 8 litri).

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați felii de lămâie, 1/4 cană de sare și suficientă apă rece pentru a ajunge la 3 centimetri de partea superioară a oalei. Se aduce la fierbere la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

În timp ce apa se încălzește, așezați crabi pe o foaie de copt sau o tavă cu margini și puneți-i la congelator. (Acest lucru le întunecă simțurile pentru a le ușura manipularea. Crabul trebuie să fie bine răcit, dar nu înghețat; nu le lăsați la congelator mai mult de 30 de minute.) Când apa a ajuns la fierbere, apucați fiecare crab în siguranță în partea din spate a cochiliei sale și aruncați-l ușor, dar rapid, cu capul înainte în apa clocotită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Crabi

Echipamente pe care le vei folosi

Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu

Acoperiți oala și readuceți apa la fierbere, reducând căldura la mediu, dacă este necesar, pentru a preveni fierberea apei. Gatiti crabi 18-20 de minute. Scurgeți cu grijă. Curățați crabii și serviți fierbinți sau răciți cu sos tartar de fenicul-lămâie, sos de cocktail Bloody Mary și unt de ghimbir.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Cocktail

Sos Tartar

Bloody Mary

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Echipamente

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu

Ingrediente

Porții:

4creveți și cu vene

Unt De Ghimbir 2

crabi vii Dungeness, aproximativ 2 1/2 lire fiecare 1lingura. otet de vin rosu

bulb de fenicul 4creveți și cu vene

Sos De Cocktail Bloody Mary 1lingura. otet de vin rosu

lămâie, feliată subțire 4creveți și cu vene

Sare 4creveți și cu vene

Sos Tartar De Fenicul-Lămâie

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Shellfish funcționează foarte bine cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Ai putea încerca Lapis luna Chardonnay. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,7 din 5 stele și un preț de aproximativ 13 dolari pe sticlă.