Confit de castan fiert și ceapă perlată

Name: Confit de castan fiert și ceapă perlată
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 mari coaste de țelină, feliate cu grosimea de 1/2 inch; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil dovlecei, tăiați în cuburi de 2,5 cm; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm vin alb sec; 1 crenguță cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit; 283 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ceapă perlată (de preferință roșie); 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil castane prăjite, decojite și jupuite; vezi cum se prăjesc castane proaspete; (1 kilogram în coajă sau 14 uncii îmbuteliate întregi); 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil șalotă mare, tocată grosier; 6 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 3/4 lipiți unt nesărat

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnituri, așa că încercați Confit de castan fiert și ceapă perlată. Această rețetă servește 4 și costă 3,3 USD pe porție. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten, primară și vegetariană are 295 calorii, 6g de proteine, și 18g de grăsime pe porție. Dacă aveți la îndemână unt, șalotă, prăjită și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 38%. Acest scor este destul de rău. Încercați Tartă Confitată cu ceapă perlată în stil Indian (Tarte Tatin de Petits Oignons Perles a l ' indienne), Umăr de porc fiert cu cidru cu ceapă caramelizată și Confit de mere, și Carne de porc fiartă cu ceapă perlată și struguri pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Blanch ceapa într-o cratiță mare de apă clocotită 3 minute, apoi se scurge și se transferă într-un castron de gheață și apă rece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Apă

Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Bol

Scurgeți ceapa și coaja.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Gatiti castanele in 3 linguri de unt intr-o cratita mare la foc moderat, amestecand ocazional, 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Castane

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați bulion și țelină și gătiți la foc mic, amestecând ocazional, până când lichidul se reduce la aproximativ 1/4 cană, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

țelină

Bulion

În timp ce castanele se gătesc, încălziți restul de 3 linguri de unt într-o tigaie grea de 10 inci la foc moderat până când spuma dispare, apoi sotati șalotele și ceapa decojită cu cimbru și sare și piper după gust, amestecând, până când ceapa este fragedă și maro auriu în pete.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper