Conchas (Pâine Dulce Mexicană)
Conchas (pâine dulce mexicană) ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete de pâine. O porție conține 563 calorii, 10g de proteine, și 23g de grăsime. Pentru 68 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 16% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 12. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 20 de minute. Este adus la tine de Allrecipes. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. Un amestec de făină, unt, drojdie și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Este o opțiune bună dacă urmați un vegetarian dieta. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular destul de rău de 38%. Încercați Conchas / Pan Dulce / Pan De Huevo, Pâine Mexicană, și Pâine Mallorca: Rulouri Moi De Pâine Dulce Din Puerto Rico pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Într-un castron mare, amestecați drojdia și apa caldă.
Se amestecă în lapte, 3/8 cană zahăr, 1/3 cană unt topit, sare, ou și jumătate din făină. Se amestecă treptat în făina rămasă și 1/2 linguriță scorțișoară. Întoarceți aluatul pe un blat înfăinat pentru a frământa imediat ce se strânge suficient.
Frământați timp de 6 până la 8 minute, până când este neted și elastic.
Așezați într-un castron mare uns și întoarceți aluatul pentru a acoperi. Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald până se dublează, aproximativ 1 oră.
Faceți toppingul în timp ce aluatul crește. Într-un castron mediu, bateți 2/3 cană de zahăr și 1/2 cană de unt până când sunt ușoare și pufoase. Se amestecă făina până când amestecul are consistența unei paste groase. Împărțiți în două părți și așezați o parte într-un castron separat.
Se amestecă scorțișoara într-o jumătate și vanilia în cealaltă jumătate.
Când aluatul este gata să crească, tăiați în 12 bucăți de dimensiuni uniforme. Formați în bile și așezați-le pe o foaie de biscuiți unsă, distanțându-se la aproximativ 3 inci. Împărțiți fiecare castron de topping în 6 bile și bateți plat.
Așezați cercuri de topping deasupra bilelor de aluat bătând ușor. Folosiți un cuțit pentru a tăia canelurile din topping ca o coajă de scoică. Acoperiți și lăsați să crească până se dublează, aproximativ 45 de minute.
Preîncălziți cuptorul la 375 grade F (190 grade C).
Coaceți timp de 20 de minute sau până se rumenesc ușor.
Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant
Mexican în meniu? Încercați să împerecheați cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling rossimbrox. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Un vin ai putea încerca este Summit-ul de Tir Cu Arcul Willamette Valley Pinot Noir. Are 4,9 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 40 de dolari.
![Summit-Ul De Tir Cu Arcul Valea Willamette Pinot Noir]()
Summit-Ul De Tir Cu Arcul Valea Willamette Pinot Noir
Foarte aromat, acest vin îmbină cu îndrăzneală o pereche de subapelări unice Willamette Valley sub un singur dop. Prezența sa se simte imediat sub forma unei arome parfumate și pătrunzătoare de fenicul, dud și anason uscat. Pe gust, Pinot Noir este ferm și viu, cu o abundență de note de mărăcini și sălbatice.Îmbinând eleganța dealurilor Dundee, mușchiul brut al dealurilor Eola-Amity și natura cu fructe întunecate a podgoriei Shea, acest vin simbolizează spiritul văii. Cu taninuri ușor ferme și o strălucire subiacentă, este un Pinot Noir plin, echilibrat și meritat deschis. Remarcabilul vintage 2018 celebrează echilibrul, textura și culoarea intensă, iar acest vin exprimă cu grijă toate cele de mai sus.