Coaste scurte și tocană de legume

Name: Coaste scurte și tocană de legume
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm Sos de pește asiatic; 3 kilograme coaste scurte de vită( cu OS; de preferință tăiate în bucăți de 2 inci de măcelar); 4 mari morcovi, felii de 1/2 inch grosime; 340 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. Ridiche coreeană sau daikon, decojite și tăiate în bucăți de 1 inch; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil curmale roșii uscate (opțional); 12 cuișoare de usturoi, zdrobite; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm melasă (nu robustă sau blackstrap); 12 mari ciuperci negre chinezești uscate; 1 lingura. otet de vin rosu ceapa, tăiată în pene de 1 inch; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. cartofi fierți; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi Pastă coreeană de ardei roșu, plus suplimentar pentru servire; 1 buchet scallions, tăiate în bucăți de 2 inch; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm Asiatice ulei de susan; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 kilogram de muschi de piept de curcan, tăiat în 1 inch. cuburi; 2 Ceapa galbena medie, tocata apă rece plus 4 căni de apă fierbinte

Coaste scurte și tocană de legume ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 8 și costă 4,69 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 41G de proteine, 96G de grăsime, și un total de 1136 calorii. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. Este perfect pentru Toamna. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și 1 ar spune că a ajuns la fața locului. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Mergeți la magazin și ridicați scallions, sos de soia, ulei de susan asiatic și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a utiliza până melasă ai putea urma acest curs principal cu Melasă Cookie Mix ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 78%. Acest scor este solid. Încercați Coaste scurte, nu atât de scurte, cu tocană de Hominy dintr-o nouă viraj în sud, Tocană Cu Coaste Scurte, și Tocană de vită cu coaste scurte cu bere pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Acoperiți coastele scurte cu apă rece și înmuiați, răciți, cel puțin 2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Scurgeți coastele și transferați într-o oală grea de 8 până la 10 litri cu apă rece (8 căni). Coaste la foc mic, parțial acoperite, degresând orice spumă, 2 ore. Răciți coastele în lichid (acoperite odată răcite) până când grăsimea se solidifică, aproximativ 4 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

(mequite, Hickory Sau Arin)

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Între timp, înmuiați ciupercile în apă fierbinte (4 căni), rotind ocazional, până se înmoaie, aproximativ 1 oră. Strângeți excesul de lichid din ciuperci și rezervați 2 căni de lichid de înmuiere; tăiați și aruncați tulpinile de ciuperci, apoi înjumătățiți capacele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Aruncați grăsimea din coaste și reveniți la foc mic. Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți de 1 inch, apoi adăugați la coaste cu ridiche, morcovi, usturoi, curmale (dacă se utilizează), sos de soia, sos de pește, melasă, pastă de ardei roșu, ciuperci, lichid rezervat pentru înmuierea ciupercilor și apă (dacă este necesar) pentru a acoperi abia carnea și legumele cu lichid. Simmer, parțial acoperit, amestecând ocazional, 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Pește

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

1 Kilogram De Muschi De Piept De Curcan, Tăiat în 1 Inch. Cuburi

4 Căni De Făină De Grâu

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Grăsime De Porc înapoi

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Brânză Mozzarella Parțial Degresată Cubulețe (cuburi De 1/2 Inch)

Date

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

(mequite, Hickory Sau Arin)

Se amestecă ceapa și ceapa și se fierbe, acoperite, amestecând ocazional, până când carnea este foarte fragedă și legumele sunt fragede, 15 până la 20 de minute. Îndepărtați orice grăsime, apoi amestecați uleiul de susan. Se amestecă înainte de servire și se servește pastă suplimentară de ardei roșu pe lateral.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciupiți Semințele De Susan Alb

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

Ceașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

* Coaste înmuiate și fierte (fără legume) pot fi răcite până la 1 zi.* Tocanita îmbunătățește aroma dacă este făcută cu 1 zi (și până la 3 zile) înainte și răcită (acoperită odată rece).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

(mequite, Hickory Sau Arin)

12 Păstârnac Mici, Spălați și Curățați Bine De Coajă

Echipamente

Grăsime De Porc înapoi

Ingrediente

Porții:

23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

Sos de pește asiatic 3kilograme

coaste scurte de vită( cu OS; de preferință tăiate în bucăți de 2 inci de măcelar)4mari

morcovi, felii de 1/2 inch grosime 3401 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

Ridiche coreeană sau daikon, decojite și tăiate în bucăți de 1 inch 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

curmale roșii uscate (opțional)12

cuișoare de usturoi, zdrobite 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

melasă (nu robustă sau blackstrap)12mari

ciuperci negre chinezești uscate 1lingura. otet de vin rosu

ceapa, tăiată în pene de 1 inch 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

cartofi fierți 12 lingurițe de pudră de usturoi

Pastă coreeană de ardei roșu, plus suplimentar pentru servire 1buchet

scallions, tăiate în bucăți de 2 inch 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

Asiatice ulei de susan 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 kilogram de muschi de piept de curcan, tăiat în 1 inch. cuburi 2Ceapa galbena medie, tocata

apă rece plus 4 căni de apă fierbinte

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru coaste scurte de vită. Carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, tăieturile mai slabe de carne de vită se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce tăieturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Ai putea încerca Maddalena Merlot. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,8 din 5 stele și un preț de aproximativ 19 dolari pe sticlă.