Coaste scurte înăbușite în Pasilla Chile Pozole

Coaste scurte înăbușite în Pasilla Chile Pozole necesită aproximativ 2 ore și 30 de minute de la început până la sfârșit. Pentru $ 3.24 pe portie, această rețetă acoperă 22% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 680 calorii, 18g de proteine, și 46G de grăsime. Această rețetă servește 8. Funcționează bine ca un fel principal destul de scump. 2 persoane au făcut această rețetă și ar face din nou. Dacă aveți bulion de vită, sare și piper, coriandru măcinat și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a utiliza până chimen sol ai putea urma acest curs principal cu Mousse De Ciocolată Marocană ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un lactate gratuit dieta. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Cu o lingură scor de 63%, acest fel de mâncare este destul de bun. Încercați Chile-Coaste Scurte Înăbușite, Chile-Coaste Scurte Înăbușite, și Citrice-și-Chile-coaste scurte înăbușite pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Așezați făina cu coriandrul, chimenul, praful de usturoi și muștarul măcinat într-un vas superficial și amestecați bine cu o lingură de lemn. Presărați generos coastele scurte cu sare și piper, apoi dragați ambele părți în făina condimentată una câte una, asigurându-vă că scuturați orice exces de făină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Pudră De Muștar

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

Felii De Castravete Englezesc în Formă De Semilună

Stafide Aurii, Măcinate Grosier

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

Într-un cuptor olandez mare la foc mediu, adăugați 2 linguri ulei. Când uleiul fumează, adăugați coastele scurte în loturi. Se rumenesc coastele scurte până când începe să se formeze o crustă aurie, aproximativ 5 minute pe fiecare parte. După ce se rumenesc, rezervați și continuați până când toate coastele se rumenesc, adăugând mai mult ulei după cum este necesar. Puneți coastele deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stafide Aurii, Măcinate Grosier

3/4 Cană Plus 3 Linguri De Grăsime Vegetală

(mequite, Hickory Sau Arin)

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

4 Căni De Brânză Pepper Jack Rasă, împărțite

În timp ce coastele scurte se rumenesc, încălziți o tigaie din fontă la foc mediu-mare. Când tigaia este fierbinte, adăugați ardeii pasilla și prăjiți până când încep să fumeze, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stafide Aurii, Măcinate Grosier

1 Cană De Usturoi Tocat

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Scoateți chilii și scufundați-vă în apa fierbinte. Se lasă să se absoarbă până devin moi și pliabile, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Usturoi Tocat

1 Cană De Orz Alb Perlat

Scoateți din apă și piureul într-un blender cu 1/4 cană din apa de înmuiere. Puneți deoparte piureul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Adăugați morcovii, usturoiul, ceapa și țelina în cuptorul olandez. Gatiti pana cand legumele se caramelizeaza, aproximativ 15 minute. Degajează oala cu vinul roșu, apoi adaugă roșiile, bulionul de vită, mămăliga și piureul rezervat pasilla chile. Aduceți întregul amestec la foc mic. Începeți să adăugați toate coastele scurte rumenite înapoi în tigaie. Acoperiți și gătiți până când coastele scurte abia încep să cadă de pe os, aproximativ 1 oră și 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Muschiu De Porc, Impartit In Jumatate

Bucăți De Legume De Mărimea Unei Mușcături

Stafide Aurii, Măcinate Grosier

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

2,2 Kg Coaste Scurte Cu Os

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

Grăsime De Porc înapoi

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Usturoi Goya®

Hominy

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

Echipamente pe care le vei folosi

4 Căni De Brânză Pepper Jack Rasă, împărțite

Roșii Feliate, Opțional

Condimentează cu sare, piper, coriandru și pătrunjel; garnisiți cu o pană de var și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pană De Var

3 Linguri De Ulei Vegetal

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

4 Căni De Brânză Pepper Jack Rasă, împărțite

Roșii Feliate, Opțional

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Ingrediente

Porții:

7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Bucăți de legume de mărimea unei mușcături 907ardei habenero

coaste scurte de vită, curățate, excesul de grăsime îndepărtat și tăiat în bucăți de 2 inci 2

morcovi, decojiți și tocați aproximativ 1ciorchini

țelină, tocată aproximativ 6

ardei iute de pasilla uscați, însămânțați și tulpinați 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină universală 1parmezan ras

coriandru proaspăt tocat 1parmezan ras

pătrunjel proaspăt tocat 2cuișoare

usturoi, zdrobit 1Oreos dublu umplut

felii de castravete englezesc în formă de semilună 1Oreos dublu umplut

coriandru măcinat 1Oreos dublu umplut

chimen măcinat 907ardei habenero

hominy sau pozole albe, drenate 8puțin dovlecel tocat

Pene de var, pentru garnitură 1Oreos dublu umplut

semințe de muștar măcinate 8puțin dovlecel tocat

Ulei de măsline, pentru rumenire 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

2,2 kg coaste scurte cu os 8puțin dovlecel tocat

Sare și piper negru proaspăt măcinat 2

roșii, sferturi 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

apă caldă 1

ceapă albă, tocată aproximativ

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru coaste scurte de vită. Carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, tăieturile mai slabe de carne de vită se potrivesc bine cu roșii ușoare sau medii, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce tăieturile mai grase se pot descurca cu un roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Matanzas Creek Alexander Valley Merlot cu un rating de 4.3 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 28 de dolari pe sticlă.