RețeteRevista

Coaste afumate cu sos BBQ în stil Carolina

Coaste afumate cu sos BBQ în stil Carolina
Coaste afumate cu sos de grătar în stil Carolina este un fără gluten și fără lactate felul principal. Această rețetă face 4 porții cu 1622 calorii, 94G de proteine, și 85g de grăsime fiecare. Pentru $ 9.94 pe portie, această rețetă acoperă 65% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de ketchup, câteva liniuțe sos de piper, boia de ardei și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a utiliza până ceapa ai putea urma acest curs principal cu Bomboane De Porumb Cupcakes ca desert. 6 persoane au făcut această rețetă și ar face din nou. Această rețetă este tipică bucătăriei americane. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 19 ore și 15 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 88%. Acest scor este spectaculos. Rețete similare includ Coaste În Stil Carolina De Sud, Carne De Porc Afumată În Stil Carolina, și Coaste de porc dezosate la grătar în stil rustic cu Carolina Rub.

Instrucțiuni

1
Urmăriți cum să faceți această rețetă.
1
Combinați toate condimentele într-un castron mic.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Chipsuri De Scorțișoară VietnamezăChipsuri De Scorțișoară Vietnameză
Echipamente pe care le vei folosi
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat
2
Ungeți ambele părți ale rafturilor cu ulei și frecați cu amestecul de condimente. Înfășurați în plastic și refrigerați cel puțin 12 ore.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De HârtieRoșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie
Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, OpționalFrișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional
2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii
3
Într-o oală mare la foc mic, adăugați toate ingredientele mopului. Aduceți la foc mic și gătiți până când zahărul este dizolvat.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Suc De Lămâie, OpționalSuc De Lămâie, Opțional
Echipamente pe care le vei folosi
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
4
Se lasă să se răcească la temperatura camerei.
5
Scoateți coastele din frigider cu 45 de minute înainte de fumat pentru a le permite să ajungă la temperatura camerei.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(mequite, Hickory Sau Arin)(mequite, Hickory Sau Arin)
6
Adăugați amestecul de chipsuri hickory și applewood la fumător conform instrucțiunilor pachetului.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sos De Curcan, încălzitSos De Curcan, încălzit
7
Încălziți un fumător la 220 de grade F.
8
Puneți cidrul de mere într-o tigaie mică rezistentă la căldură în fumător.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cidru De MereCidru De Mere
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, DecojițiCreveți Sotați, Decojiți
9
Puneți coastele direct pe suportul pentru fumători. Fumați timp de 6 ore, periați coastele cu mopul în fiecare oră în primele 5 ore. În ultima oră, periați coastele cu sosul de grătar din Carolina de nord la fiecare 10 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Slănină Dublu Afumată, Tăiată Cubulețe MiciSlănină Dublu Afumată, Tăiată Cubulețe Mici
(mequite, Hickory Sau Arin)(mequite, Hickory Sau Arin)
10
Scoateți coastele pe un platou de servire și serviți.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(mequite, Hickory Sau Arin)(mequite, Hickory Sau Arin)
1
Încălziți uleiul la foc mediu-mare într-o cratiță medie cu fund greu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, OpționalFrișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional
Echipamente pe care le vei folosi
20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă
2
Adăugați ceapa și gătiți până la moale, 3 până la 4 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru ServireTortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
3
Adăugați usturoiul și gătiți timp de 1 minut. Se amestecă ketchup - ul și apa, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ambalați șuncă Delicată Feliată SubțireAmbalați șuncă Delicată Feliată Subțire
1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil
Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4
4
Adăugați ingredientele rămase și fierbeți până se îngroașă, amestecând ocazional, aproximativ 10 minute. Se răcește aproximativ 5 minute.
5
Transferați cu grijă amestecul într-un robot de bucătărie și piureul până se omogenizează. Se condimentează cu sare și piper, după gust, apoi se toarnă într-un bol și se lasă să se răcească la temperatura camerei. Sosul se va păstra timp de 1 săptămână în frigider, depozitat într-un recipient bine închis.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pepperoncini, Pentru GarniturăPepperoncini, Pentru Garnitură
Măruntaie și Os De Gât De CurcanMăruntaie și Os De Gât De Curcan
Echipamente pe care le vei folosi
Roșii Heirloom, Tocate, OpționalRoșii Heirloom, Tocate, Opțional
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Ingrediente

591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilsos de roșii hunt's® - fără sare adăugatăsos de roșii hunt's® - fără sare adăugată9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilcidru de merecidru de mere0Bucăți de caramele Heath Barcârnați de porc fără învelișcârnați de porc fără înveliș23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cmcârnați de porc fără învelișcârnați de porc fără înveliș2conserve de ardei iute în adobo, tocateconserve de ardei iute în adobo, tocate591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilardei chipotle, tocat grosierardei chipotle, tocat grosier1Bucăți de caramele Heath Barcayenne powdercayenne powder2Bucăți de caramele Heath Barchile de arbolchile de arbol1581 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8)4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8)4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8)4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8)591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil(Marea Britanie folosește coacăze)(Marea Britanie folosește coacăze)1581 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilMuștar DijonMuștar Dijon23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cmmuștar uscatmuștar uscat6cuișoareusturoi, tocat grosierusturoi, tocat grosier23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cmcoriandru măcinatcoriandru măcinat12 lingurițe de pudră de usturoichimen măcinatchimen măcinat23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilambalați șuncă delicată feliată subțireambalați șuncă delicată feliată subțire12 lingurițe de pudră de usturoicartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecarecartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cmcartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecarecartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare4creveți și cu veneSare Kosher și piper negru proaspăt măcinatSare Kosher și piper negru proaspăt măcinat23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cmzahăr brun deschiszahăr brun deschis23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm4 căni de făină de grâu4 căni de făină de grâu21 litru de lapte integral, la temperatura camereiCeapă spaniolă, tocată grosierCeapă spaniolă, tocată grosier12 lingurițe de pudră de usturoioregano uscatoregano uscat23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cmlichid-uncii de apă proaspătălichid-uncii de apă proaspătă23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cmPaprika spaniolăPaprika spaniolă3liniuțePuțini sos de ardei iute (recomandat: Tabasco)Puțini sos de ardei iute (recomandat: Tabasco)2rafturiCoaste de porc în stil St. Louis, 12 coaste fiecare, membrană îndepărtatăCoaste de porc în stil St. Louis, 12 coaste fiecare, membrană îndepărtată1581 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilvârfuri de patiserie - vârfuri rotunde #4vârfuri de patiserie - vârfuri rotunde #423 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cmSos WorcestershireSos Worcestershire4creveți și cu veneAmestec de chipsuri hickory și applewoodAmestec de chipsuri hickory și applewood
DificultateExpert
Gata În19 hrs, 15 m.
Porții4
Scor De Sănătate58
Fara glutenFără lactateFoarte sanatos
Tipuri De Feluri De MâncareMasa de pranzFelul principalMasa de seara
Salată de banane și merișoare congelate
Salată de anghinare și fasole
Pui cu ierburi și legume
Batoane cu cremă de brânză și dovleac
Înghețată de dovleac de casă
Milkshake perfect cu căpșuni
Shake delicios de căpșuni
Aripi de curcan la cuptor ușor
Aperitiv cu creveți cu ierburi
Pizza cu șuncă și brânză
Rețete înrudite
Salată de banane și merișoare congelate
Salată de anghinare și fasole
Pui cu ierburi și legume
Înghețată de dovleac de casă
Revista
Salată de banane și merișoare congelate
Salată de anghinare și fasole
Pui cu ierburi și legume
Batoane cu cremă de brânză și dovleac
Înghețată de dovleac de casă
Shake delicios de căpșuni
Aripi de curcan la cuptor ușor
Aperitiv cu creveți cu ierburi
Pizza fără gluten cu ciuperci și ricotta
Coaste de porc cu piersici