Coaste Afumate Cu Frecare Uscată

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați coaste afumate cu frecare uscată. Acest fără gluten, fără lactate și rețetă primară servește 10 și costă $ 4.54 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 73G de proteine, 46G de grăsime, și un total de 749 calorii. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați praful ancho chile, praful de usturoi, semințele de țelină și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 3 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 85%. Acest scor este extraordinar. Rețete similare includ Cel mai bun condiment uscat freca pentru pui, carne de vită și carne de porc, Coaste Afumate, și Coaste De Rezervă Afumate.

Instrucțiuni

Înmuiați așchii de fumat din lemn de mere în apă, aproximativ 15 minute. Configurați un grătar pentru gătit indirect la foc mediu (lăsați o parte fără sursă de căldură).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Scurgeți așchii de lemn. Dacă utilizați un grătar pe gaz, puneți chipsurile într-o cutie de fumător și așezați-le peste sursa de căldură; dacă folosiți un grătar de cărbune, așezați chipsurile umede direct deasupra cărbunelui.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Combinați 1/4 cană de sare, 2 linguri de piper, praful de usturoi, oregano, semințe de țelină, boia de ardei, praf de chili și praf de ancho chile într-un bol. Puneți deoparte aproximativ o treime din amestec pentru a stropi pe coaste când ați terminat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Felii De Castravete Englezesc în Formă De Semilună

Semințe De țelină

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

(mequite, Hickory Sau Arin)

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Combinați oțetul, sucul de lămâie și 1/4 cană de apă într-o sticlă de spritzer. Acest lucru va fi folosit pentru însăilare, care va menține coastele umede și fragede și va ajuta la frecare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Spritzer

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

(mequite, Hickory Sau Arin)

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Frecați coastele peste tot cu restul de frecare uscată, apoi puneți-le pe partea mai rece a grătarului (nu la foc direct; doriți ca coastele să gătească scăzute și lente). Acoperiți și gătiți 2 ore și 30 de minute, pulverizând coastele cu amestecul de oțet de două sau trei ori pe parcursul gătitului. Când coastele sunt aproape gata, dați-le un spray final și presărați liberal cu frecarea uscată rezervată, astfel încât coastele finite să fie acoperite cu toată aroma delicioasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

18 Creveți Colosali, Cu Coadă, Curățați și Devenați

(mequite, Hickory Sau Arin)

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Fotografii de James Baigrie