Cina de duminică: Ragu de iepure cu Gnocchi de cartofi

Rețeta cina de duminică: Ragu de iepure cu Gnocchi de cartofi ar putea satisface pofta ta mediteraneană în aproximativ 2 ore. O porție conține 818 calorii, 67g de proteine, și 25g de grăsime. Această rețetă servește 4. Pentru $5.02 pe portie, această rețetă acoperă 42% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un cuplu de oameni le-a plăcut foarte mult acest fel principal. 70 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și ridicați stoc de pui, iepure, piper crăpat și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma făina, puteți urma acest fel principal cu Tarta de mere cu sos de Caramel ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 93%. Acest scor este uimitor. Încercați Ragu de miel cu Gnocchi de cartofi: Pasticcio di Agnello con Gnocchi di Patate, Gnocchi de cartofi dulci cu Ragu de porc, și Gnocchi crocanti de cartofi cu Pastrami Ragu pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 425. Spălați cartofii și străpungeți peste tot cu o furculiță.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Coaceți în cuptor până la moale, aproximativ 30 de minute.

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească. Reduceți temperatura cuptorului la 325.

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Condimentați bucățile de iepure cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Carne De Iepure

Încălziți un vas mare de fiert cu un capac la foc mediu, cu un strop de ulei de măsline. Căutați bucăți de iepure până se rumenesc pe toate părțile, aproximativ 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Iepure

Fripturi De Carne Din New York

Scoateți din tigaie și rezervați.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați un alt strop de ulei de măsline și adăugați ceapa, amestecând pentru a slăbi bucățile de jos pe tigaie. Gatiti pana se inmoaie si incepeti sa se rumeneasca, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați morcovul, țelina și usturoiul și gătiți până când sunt parfumate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Se toarnă bulion de pui, apoi cutie de roșii peste legume.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Până La 6 Roșii Verzi Medii, Feliate Cu Grosimea De 1,2 Cm

Adăugați bucăți de iepure și jumătate de pahar de vin roșu. Se acoperă cu capac și se introduce în cuptor până când iepurele este complet gătit, aproximativ o oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Iepure

2,2 Kg Coaste Scurte Cu Os

Iepure întreg

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Odată ce cartoful este suficient de rece pentru a fi manipulat, împărțiți-l în jumătate și îndepărtați carnea. Treceți carnea de cartof prin găurile mari ale unei răzătoare de cutie; ar trebui să existe aproximativ 2 căni. Faceți o movilă cu cartof ras cu o fântână în centru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie Răzătoare

Adăugați ouăle, parmezanul ras, sarea și piperul. Folosind o furculiță, începeți să amestecați oul cu cartoful până când se formează un aluat umed.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Ras

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Cireșe Confiate Suplimentare

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Adăugați făină, presărând câte 1/4 cană, pentru a face un aluat moale. În funcție de cât de umezi au fost cartofii tăi, cantitatea de făină de care ai nevoie va varia (iată un tutorial cu gnocchi).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Gnocchi

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Bomboane Salvatoare

Odată ce aluatul este format, împărțiți în 8 bucăți uniforme și rulați într-un buștean de aproximativ 1/2 inch grosime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Bomboane Life Savers

Tăiați buștenul în bucăți de 1/2 inch și, folosind spatele unei furculițe, formați gnocchi. Când ragu este gata, fierbeți gnocchi în apă sărată până când plutesc, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gnocchi

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Când iepurele este gătit, scoateți din sos și rezervați până se răcește suficient pentru a se descurca.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Iepure întreg

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Puneți sosul înapoi pe aragaz la foc mediu și reduceți până se îngroașă, aproximativ 18 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

Odată ce iepurele este suficient de rece pentru a fi manipulat, îndepărtați cu grijă carnea din oase. Fie se toacă manual, fie se toacă mărunt, în funcție de preferință.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Iepure întreg

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch