Chili de vită cu Ancho, aluniță și chimen

Name: Chili de vită cu Ancho, aluniță și chimen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: american
Ingredients: 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pulbere pură ancho chile; 2 Bucăți de caramele Heath Bar hartie neagra proaspat macinata, dupa gust; 4 2 linguri butte topit felii de bacon, tocate; 828 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de vită (sau mai mult), divizat; 0 Bucăți de caramele Heath Bar ardei iute (opțional); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Amestec de pudră de chili în stil Texas (cum ar fi Gebhardt); 2 kilograme friptură de chuck dezosată, tăiată, tăiată în cuburi de 1/2 până la 3/4 inci; 1 1 lingură de oregano uscat 3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch; 1 1 lingură de oregano uscat pastă de alunițe; 4 mari cuișoare de usturoi, tocate; 8 creveți și cu vene Ceapă albă, roșie sau verde tocată; 8 creveți și cu vene Ardei iute de jalape, proaspăt sau murat, feliat; 1 1 lingură de oregano uscat masa (amestec de tortilla de porumb); 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa mare, tocata (aproximativ; 2 Bucăți de caramele Heath Bar oregano uscat, sfărâmat; 8 creveți și cu vene Chipsuri de Tortilla sau biscuiți de stridii; 8 creveți și cu vene Fasole neagră sau fasole pinto caldă, proaspăt gătită sau scursă; 8 creveți și cu vene Brânză Cheddar rasă, brânză Monterey Jack sau queso fresco; 2 Bucăți de caramele Heath Bar (sau mai mult) sare

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete americane, așa că încercați Chili de vită cu Ancho, aluniță și chimen. Această rețetă servește 8 și costă 3,06 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 55g de proteine, 32g de grăsime, și un total de 624 calorii. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Un amestec de piper cayenne, oțet de mere, oregano și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Super Bowl va fi și mai special cu această rețetă. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și 1 ar spune că a ajuns la fața locului. Este adus la tine de Epicurious. Funcționează bine ca un fel principal destul de scump. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 74%, ceea ce este destul de bun. Rețete similare sunt Chili de vită cu Ancho, aluniță și chimen, Ancho Chili-Friptură De Vită Frecată, și Ancho Chili-friptură de vită frecată.

Instrucțiuni

Toast semințe de chimen în mici greuskillet la foc mediu pana cand parfumat, amestecand de multe ori, 4 până la 5 minute. Se răcește; măcinăfin în moara de condimente sau în mortar cupestilă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe De Chimen

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

Saut bacon în oală mare peste medie-marecăldură până la maro și clare. Folosindlingură plită, transferați slănina într-un castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Presărați carnea de vită cu sare și piper. Lucrareîn 4 loturi, saut carne de vită în picături în oală până se rumenesc, aproximativ 5 minute pe lot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Carne De Vită

Transferați carnea de vită și cele mai multe picături în castroncu slănină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Carne De Vită

Adăugați ceapa și usturoiul în oală.Saut până când ceapa începe să se rumenească, aproximativ5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Ceapă

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați 1/2 cană de bulion în oală. Aducețisă fiarbă, răzuind bucăți rumenite. Returncarne de vită, slănină și orice suc acumulat topot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Bulion

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Se amestecă în pulbere ancho chile, pulbere Texas-stylechili, pastă de alunițe,2 lingurițe de sare, oțet, oregano și semințe de chimen.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Roșii Hunt's® - Fără Sare Adăugată

Semințe De Chimen

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

Oțet

Sare

Adăugați 3cups bulion; se aduce la fierbere. Reduceți căldura la foarte scăzută și fierbeți ușor descoperit până când carnea de vită este foarte fragedă, amestecând ocazional și adăugând mai mult bulion cu 1/2 cană dacă chiliis este uscat, aproximativ 2 1/2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Se amestecă în masa byteaspoonfuls pentru a îngroșa chili sau adăugați mai multbulion cu 1/4 cană pentru a subțire. Condimentați chiliacu sare, piper și cayenne, dacă desired.DO înainte: se poate face cu 3 zile înainte. Se răcește 1 oră. Se răcește descoperit până la rece, apoi se acoperăși se păstrează la rece. Reîncălziți la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Cayenne Măcinat

Piper

Ardei Iute

Sare

Stabiliți garnituri cadorit. Puneți chili în boluri și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Polonic

* Disponibil în secțiunea spice a manysupermarket-urilor și pe piețele latine.

** Disponibil în secțiunea Latin foods ofmajoritatea supermarketurilor și pe piețele latine.

*** Cunoscut și sub numele de masa harina; disponibil lamulte supermarketuri și pe piețele latine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(amestec De Masa De Porumb)

Echipamente

Mortar și Pistil

Bol

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Polonic

Ingrediente

Porții:

591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pulbere pură ancho chile 2Bucăți de caramele Heath Bar

hartie neagra proaspat macinata, dupa gust 42 linguri butte topit

felii de bacon, tocate 8281 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de vită (sau mai mult), divizat 0Bucăți de caramele Heath Bar

ardei iute (opțional)591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Amestec de pudră de chili în stil Texas (cum ar fi Gebhardt)2kilograme

friptură de chuck dezosată, tăiată, tăiată în cuburi de 1/2 până la 3/4 inci 11 lingură de oregano uscat

3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch 11 lingură de oregano uscat

pastă de alunițe 4mari

cuișoare de usturoi, tocate 8creveți și cu vene

Ceapă albă, roșie sau verde tocată 8creveți și cu vene

Ardei iute de jalape, proaspăt sau murat, feliat 11 lingură de oregano uscat

masa (amestec de tortilla de porumb)4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa mare, tocata (aproximativ 2Bucăți de caramele Heath Bar

oregano uscat, sfărâmat 8creveți și cu vene

Chipsuri de Tortilla sau biscuiți de stridii 8creveți și cu vene

Fasole neagră sau fasole pinto caldă, proaspăt gătită sau scursă 8creveți și cu vene

Brânză Cheddar rasă, brânză Monterey Jack sau queso fresco 2Bucăți de caramele Heath Bar

(sau mai mult) sare

Vin recomandat: Cava, Grenache, Shiraz

Chili în meniu? Încercați să împerecheați cu Cava, Grenache și Shiraz. Aceste roșii suculente nu au prea mult tanin (important pentru alimentele picante), dar un vin spumant precum cava poate îmblânzi căldura și mai bine. Casteller Cava Brut cu un rating de 4,3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 16 dolari pe sticlă.