Chilaquiles Verdes

Name: Chilaquiles Verdes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 șuncă întreagă pentru învelit; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi ceapa rosie, tocata marunt, pentru servire; 12 6-inch Tortilla de porumb de 6 inci; 4 creveți și cu vene Crema fresca sau smantana pentru garnitura; 1 pinch Vârf de cimbru uscat; 2 mari ouă, bătute; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm frescă queso sfărâmată sau brânză feta ușoară; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi cilantro proaspăt tocat fin; 2 cuișoare de usturoi; 1 serrano sau jalapeinclude chile, cu tulpină; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil brânză mărunțită Monterey jack; 1 pinch Vârf de oregano uscat; 1 Bucăți de caramele Heath Bar pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă; 8 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei tomatillos (aproximativ 1 1/2 kilograme greutate totală), decorticat și clătit; 4 creveți și cu vene Ulei vegetal pentru prăjit; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ceapa alba tocata marunt

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnituri, așa că încercați Chilaquiles Verdes. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și vegetariană are 377 calorii, 14g de proteine, și 18g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 4. Pentru $1.4 pe portie, această rețetă acoperă 14% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Dacă aveți la îndemână brânză feta ușoară, coriandru, căței de usturoi și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 41%. Acest scor este solid. Încercați Cina In Seara Asta: Chilaquiles Verdes, Etichetă: Chilaquiles Verdes, și Chilaquiles Verdes cu ouă prăjite pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Puneți tomatillos, chile, ceapa și usturoiul într-o oală medie și adăugați apă pentru a acoperi. Se aduce la fierbere la foc mare. Reduceți focul la mediu-mic și fierbeți până când legumele sunt moi și tomatillos devin verde pal, 15 până la 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

Legume

Usturoi

Ardei Iute

Ceapă

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Se ia de pe foc și se lasă să se răcească ușor.

Transferați cu grijă legumele fierte, împreună cu apa de gătit, într-un blender. Puree pentru câteva secunde pentru a se amesteca; asigurați-vă că țineți apăsat capacul cu un prosop de bucătărie pentru siguranță.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Bucătărie

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Adăugați 1/2 frunză de dafin, oregano, cimbru, sare și bulion. Continuați să faceți piure până se omogenizează. Ar trebui să aveți aproximativ 1 litru de salsa verde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Can) Canned Salsa Verde

Frunze De Dafin

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

Bulion

Cimbru

Sare

Puneți o oală largă sau o tigaie la foc mediu-mare și acoperiți cu uleiul de porumb. Când uleiul este tulbure, se toarnă salsa verde; va bula puțin. Reduceți focul la mediu și fierbeți, amestecând ocazional, până când sosul este ușor îngroșat, 10 până la 15 minute. Acoperiți, reduceți căldura la foarte scăzut și păstrați-vă cald în timp ce terminați chipsurile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Can) Canned Salsa Verde

Ulei De Gătit

Cartofi Prăjiți

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Grăsime De Porc înapoi

Se toarnă uleiul vegetal într-o oală cu fund greu sau într-o friteuză de blat la o adâncime de aproximativ 2 inci și se încălzește la 375 km f la foc mediu-mare. Stivați tortilele și ventilați-le cu degetul mare pentru a le separa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei Vegetal

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Echipamente pe care le vei folosi

Friteuza

Grăsime De Porc înapoi

Tăiați tortilele în 8 pene ca o plăcintă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Lucrând în loturi, prăjiți chipsurile de tortilla, întorcându-le cu un skimmer sau o lingură cu fante, astfel încât să nu se lipească, până se rumenesc, aproximativ 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Căni De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lămâie, Rupte în Bucăți Mici (aproximativ 6 Uncii)

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Skimmer

Scoateți chipsurile într–o tavă de copt căptușită cu un prosop de hârtie sau într-o pungă de hârtie maro pentru a se scurge și a se răci. (

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Prăjiți

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Tava De Copt

Lăsați uleiul să revină la temperatura corespunzătoare între loturi.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Pentru a termina chilaquiles, descoperiți salsa verde și ridicați focul la mediu. Tocmai când începe să buleze, amestecați ouăle bătute. Gatiti si amestecati aproximativ 5 secunde, pana cand penele de ou in sos, ingrosandu-l si legandu-l. Adăugați imediat chipsurile, aruncând ușor până când au absorbit suficient sos pentru a deveni moi. Aveți grijă să nu rupeți jetoanele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Can) Canned Salsa Verde

Cartofi Prăjiți

Sos

Ouă