Cartofi Bătuți Cu Mazăre

Name: Cartofi Bătuți Cu Mazăre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 cuișoare lingura de usturoi tocat (aproximativ; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 4 creveți și cu vene Parmezan ras, opțional; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. Mazăre engleză sau mazăre congelată de 2 kilograme; 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. cartofi roșii, curățați și tăiați în bucăți mari; 4 creveți și cu vene Sare și piper negru proaspăt măcinat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (2 bețe) unt nesărat, la temperatura camerei

Mazăre cartofi biciuit ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție conține 1052 calorii, 28G de proteine, și 76g de grăsime. Această rețetă servește 4 și costă 2,54 USD pe porție. Această rețetă de la Foodnetwork are 1 fani. Dacă aveți cartofi roșii, mazăre, parmezan și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a utiliza până mazăre ai putea urma acest curs principal cu Desert Ușor De Căpșuni Peasy ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular bun de 69%. Rețete similare includ Cartofi Bătuți, Cartofi Bătuți Cu Mazăre, și Cartofi Dulci Bătuți.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Puneți cartofii într-o cratiță mare cu apă rece pentru a acoperi cu 3 inci. Sareți apa, acoperiți și aduceți la fierbere la foc mare. Reduceți căldura și fierbeți până se înmoaie, aproximativ 10 minute. În timp ce cartofii se gătesc, gătiți mazărea într-o cratiță separată cu apă sărată. Se fierbe până se înmoaie, aproximativ 3 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

3 Borcane (4 Uncii Fiecare) Pimiento Cubulete, Scurse

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Se îndepărtează cu o sită și se răcește pe o foaie de copt. Când cartofii sunt gata, se scurg bine, se împrăștie pe o foaie de copt și se lasă să se răcească câteva minute. Într-o cratiță mică, încălziți 1/2 cană de cremă până ajunge la fierbere, apoi fierbeți câteva minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

1 Până La 2 Linguri De Suc De Lămâie, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Adăugați crema într-un blender cu mazărea gătită și piureul până se omogenizează. Condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1 Până La 2 Linguri De Suc De Lămâie, Opțional

3 Borcane (4 Uncii Fiecare) Pimiento Cubulete, Scurse

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Încălziți 1 lingură de unt într-o cratiță mare la foc mediu până când untul nu mai spumează și devine maro deschis.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați usturoiul și gătiți rapid până la aur PAL.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Adăugați smântâna rămasă, condimentați, după gust, cu sare și piper și dați la fiert.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1 Până La 2 Linguri De Suc De Lămâie, Opțional

Apăsați cartofii răciți printr-un ricer sau o moară de alimente în amestecul de unt și usturoi, aruncând pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Echipamente pe care le vei folosi

2/3 Cană Zahăr (4 1/4 Uncii)

Reduceți căldura la minim.

Adăugați untul rămas cu linguri, amestecând energic după fiecare adăugare. În acest fel, untul nu se topește într-o baltă de aur. În schimb, formează o emulsie cu cartofii, creând un piure foarte neted.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Emulsii

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Îndoiți piureul de mazăre în piureul de cartofi și reglați condimentele, după cum este necesar. În loc de sare, piureul poate fi condimentat cu puțin parmezan ras, dacă se dorește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch