Calmar din Portul Santa Lucia (Calamari alla Luciana)

Name: Calmar din Portul Santa Lucia (Calamari alla Luciana)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilograme calamari, curățați, corpuri tăiate în inele groase de 1/4 inci; 2 kilograme roșii întregi decojite, zdrobite manual și sucuri rezervate; 1 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei morcov, mărunțit fin; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Yukon; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham frunze proaspete de cimbru tocate sau 1 lingură uscată; 4 cuișoare usturoi goya®; 4 cuișoare de usturoi, decojite și tăiate subțire; 4 Crustă: firimituri de biscuiți graham ulei de măsline extravirgin; 1 Ceapa spaniolă, tocată în zaruri de 1/4 inci; 1 buchet Pătrunjel Italian, frunze tocate mărunt pentru a da 1/4 cană; 1 parmezan ras fulgi de chili roșii; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii; 6 puțin dovlecel tocat Sare, dupa gust

Niciodată nu poate avea prea multe rețete hor d ' oeuvre, asa ca da calmar din Portul Santa Lucia (Calamari alla Luciana) un try. Îți urmărești silueta? Acest fără gluten, fără lactate și rețetă primară are 422 calorii, 32g de proteine, și 22g de grăsime per portie. Această rețetă servește 6 și costă 5,08 USD pe porție. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați ceapa, vinul, pătrunjelul și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 77%. Acest scor este destul de bun. Încercați Calamari în stil Luciana, Calmar umplut la cuptor: Calamari Ripieni al Forno, și Lucia-Lucia Orez Prăjit pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o oală de 2 galoane puneți calamari, oțet și o plută de vin și umpleți cu apă. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe 50 până la 60 de minute, până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Litri De Ulei De Arahide, Ulei De Semințe De Struguri Sau Alt Ulei Vegetal

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1 Cană De Orz Alb Perlat

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Se scurge și se lasă să se răcească.

Într-o cratiță de 6 litri, încălziți uleiul până la fumat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Adăugați usturoiul și fulgii de chili și gătiți 4 până la 5 minute, până se rumenesc ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

Usturoi Goya®

Adăugați sosul de roșii, vinul și Calamarul și dați la fiert. Reduceți căldura și fierbeți timp de 25 până la 30 de minute. Reglați condimentul, amestecați pătrunjelul și rămânând uleiul și serviți sau lăsați să se răcească și serviți la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapă Dulce Mare, Tocată Grosier

Pentru O Consistență Fină și Tartinabilă

2 Până La 3 Litri De Ulei De Arahide, Ulei De Semințe De Struguri Sau Alt Ulei Vegetal

1/4 Cană De Grăsime De Porc

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Subţire-

Într-o cratiță de 3 litri, încălziți uleiul de măsline la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie și se rumenesc ușor, aproximativ 8 până la 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi Goya®

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Adăugați cimbru și morcov și gătiți încă 5 minute, până când morcovul este destul de moale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Adăugați roșiile și sucul și aduceți la fierbere, amestecând des. Coborâți focul și fierbeți timp de 30 de minute până când sunt la fel de groase ca cerealele fierbinți. Condimentează cu sare și servește. Acest sos deține 1 săptămână în frigider sau până la 6 luni în congelator.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit