Burger la gratar cu carne de porc

Name: Burger la gratar cu carne de porc
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: american
Ingredients: 143 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ardei iute verde tocat** (3 linguri salsa verde; 2 pentru extra picant; 1 1 kilogram de dovlecel, cârnați de porc fără înveliș; 1 kg penis Boston fund; 18 inch chifle brioche; 1 1 lingură de oregano uscat Cajun spice; 384 Cheddar sau Monterey Jack Cheese tăiați morcovi amestecați, țelină și ceapă; 4 2 linguri. oregano uscat Ciorbă de pui, pentru acoperirea cărnii de porc; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley ulei de struguri; 907 Cheddar sau Monterey Jack Cheese carne de vită măcinată (amestec 80/20); 4 2 linguri. oregano uscat Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 1 1 lingură de oregano uscat ardei gras rosu, taiat cubulete de 1 inch; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley unt nesărat, înmuiat

Burger la grătar cu carne de porc necesită aproximativ 25 de minute de la început până la sfârșit. O porție conține 1380 de calorii, 112 g de proteine și 84 g de grăsimi. Pentru 5,02 USD per porție, obțineți un fel principal care servește 4. Dacă aveți sare, sare și piper cușer, piper și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Vă este adus de Foodnetwork. Această rețetă este tipică bucătăriei americane. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 81%. Acest scor este excelent. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Burgerul de porc BBQ, Burgerul BBQ și Mușcăturile de burger BBQ.

Instrucțiuni

Pentru burgeri: Într-un castron, amestecați carnea de vită cu 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Semințe De Fenicul, 1/3 Palmă

Pignolis (nuci De Pin), Prăjite

Ardei Gras Rosu, Taiat Cubulete De 1 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Brânză Provolone Cuburi (1/2 Inch)

Scoateți o porție mică, aproximativ 1 uncie, și gătiți pentru a verifica nivelul de condiment.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Așchii De Lemn înmuiate

Adăugați sare și piper, dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Păstrăv De Lac

Folosind aproximativ 8 uncii pentru fiecare burger, formați carnea în chifteline de dimensiuni egale și aplatizați ușor (nu amestecați prea mult în timpul procesului).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură Dublă Din New York

Se încălzește o tigaie sau o tigaie la foc mediu-mare până se încinge, 2 până la 3 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Mănunchi De Nasturel

Adăugați uleiul și chiftelele și reduceți focul la mediu. Gătiți pe prima parte până se rumenește, 3 minute, apoi întoarceți și repetați procesul până la nivelul dorit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Ceapă Tăiată Mărunt (aproximativ 1/2 Ceapă Mică)

Scoateți și lăsați să se odihnească.

Pentru carnea de porc: Într-o cratiță, încălziți sosul grătar la foc mediu-mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute Verde Tocat** (3 Linguri Salsa Verde

2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

16 Frigarui (6 Inchi).

Se adauga carnea de porc trasa si se amesteca cu sosul pana se incalzeste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Porc Trasă

Arahide Măcinate Fin

Pentru chifle: Într-o tigaie plată, încălziți chiflele la foc mediu timp de 2 minute. Ungeți cu unt porțiunea interioară a chiflelor și gătiți până se prăjesc frumos, 1 până la 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 1/2 Căni De Mere Granny Smith Decojite, Fără Miez și Feliate

1 Lingură Rasă Sare De Mare Fină

Echipamente pe care le vei folosi

Mănunchi De Nasturel

Pentru a construi burgerii, puneți chiftelele pe chiflele de jos. Acoperiți cu sosul de porc și blaturi de chiflă și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură Rasă Sare De Mare Fină

2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți

Preîncălziți cuptorul la 325 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Ardei Din Corn De Capră, Sau Alți Ardei Iute Verzi, Feliați

Presărați fundul Boston cu condimentul cajun, sare și piper și puneți într-o tigaie adâncă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Păstrăv De Lac

Boston Fundul

1/2 Conserve (3 Oz) Pastă De Tomate

Echipamente pe care le vei folosi

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Adăugați legumele tăiate cubulețe și foile de dafin, apoi acoperiți cu supă de pui. Înfășurați cu folie de plastic și acoperiți bine cu folie. Se prăjește până se înmoaie, 2 până la 2 1/2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1t Pudră De Piper Alb

Pentru Extra Picant

Pâine De Secară De O Zi

Caramele și Tootsie Roll Midgees

Echipamente pe care le vei folosi

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

2 Linguri De Pepita, Prăjite

Scoateți carnea de porc din bulion și lăsați să se răcească. Se toarnă cu două furculițe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inchi Lungime Pe 2 Inchi Latime

2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți

Echipamente

Brânză Provolone Cuburi (1/2 Inch)

Mănunchi De Nasturel

16 Frigarui (6 Inchi).

Ardei Din Corn De Capră, Sau Alți Ardei Iute Verzi, Feliați

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

2 Linguri De Pepita, Prăjite

Ingrediente

Porții:

1436 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ardei iute verde tocat** (3 linguri salsa verde 2

pentru extra picant 11 kilogram de dovlecel,

cârnați de porc fără înveliș 1kg

penis Boston fund 18inch

chifle brioche 11 lingură de oregano uscat

Cajun spice 384Cheddar sau Monterey Jack Cheese

tăiați morcovi amestecați, țelină și ceapă 42 linguri. oregano uscat

Ciorbă de pui, pentru acoperirea cărnii de porc 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

ulei de struguri 907Cheddar sau Monterey Jack Cheese

carne de vită măcinată (amestec 80/20)42 linguri. oregano uscat

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 11 lingură de oregano uscat

ardei gras rosu, taiat cubulete de 1 inch 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

unt nesărat, înmuiat

Vin recomandat: Merlot, Malbec, Zinfandel

Merlot, Malbec și Zinfandel sunt alegerile mele de top pentru Burger. Merlot va fi perfect adecvat pentru un burger clasic cu topping-uri standard. Toppingurile mai îndrăznețe necesită vinuri mai îndrăznețe, cum ar fi un malbec sau un zinfandel piper. Ai putea încerca Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,3 din 5 stele și un preț de aproximativ 34 de dolari pe sticlă.

Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut

Extra Brut '61 este un omagiu adus nașterii Franciacorta în 1961 - anul în care Berlucchi a produs primul vin spumant din această metodă clasică. Acest sclipitor distractiv și plin de viață oferă fructe citrice și un finisaj crocant și curat.Amestec: 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero*Eticheta pentru Franciacorta '61 Extra Brut este în proces de schimbare. Este posibil să primiți oricare dintre aceste două etichete prezentate mai sus. Etichete specifice nu pot fi solicitate.