Burger la gratar cu carne de porc

Name: Burger la gratar cu carne de porc
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: american
Ingredients: 143 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil slănină dublu afumată, tăiată cubulețe mici; 2 grăsime de porc înapoi; 1 Oreos dublu umplut cârnați de porc fără înveliș; 1 kg penis Boston fund; 18 inch chifle brioche; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi Cajun spice; 384 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. tăiați morcovi amestecați, țelină și ceapă; 4 creveți și cu vene Ciorbă de pui, pentru acoperirea cărnii de porc; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de struguri; 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. carne de vită măcinată (amestec 80/20); 4 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi (fie fie obișnuit); 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat, înmuiat

Burger la grătar cu carne de porc necesită aproximativ 25 de minute de la început până la sfârșit. O porție conține 1380 de calorii, 112 g de proteine și 84 g de grăsimi. Pentru 5,02 USD per porție, obțineți un fel principal care servește 4. Dacă aveți sare, sare și piper cușer, piper și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Vă este adus de Foodnetwork. Această rețetă este tipică bucătăriei americane. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 81%. Acest scor este excelent. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Burgerul de porc BBQ, Burgerul BBQ și Mușcăturile de burger BBQ.

Instrucțiuni

Pentru burgeri: Într-un castron, amestecați carnea de vită cu 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Roma, Fără Semințe și Tăiate Cubulețe Mici

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

(fie Fie Obișnuit)

Echipamente pe care le vei folosi

Ardei Picanți, Fără Semințe și Tăiați Cubulețe (recomandat: Peppadew)

Scoateți o porție mică, aproximativ 1 uncie, și gătiți pentru a verifica nivelul de condiment.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

Adăugați sare și piper, dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Livre Cartofi Mici Yukon Sau Albi, Tăiați în Jumătate

Folosind aproximativ 8 uncii pentru fiecare burger, formați carnea în chifteline de dimensiuni egale și aplatizați ușor (nu amestecați prea mult în timpul procesului).

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Se încălzește o tigaie sau o tigaie la foc mediu-mare până se încinge, 2 până la 3 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Salam Tare, Tăiat Julienne

Adăugați uleiul și chiftelele și reduceți focul la mediu. Gătiți pe prima parte până se rumenește, 3 minute, apoi întoarceți și repetați procesul până la nivelul dorit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Lipii Naan, Tăiate în Sferturi

Scoateți și lăsați să se odihnească.

Pentru carnea de porc: Într-o cratiță, încălziți sosul grătar la foc mediu-mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Slănină Dublu Afumată, Tăiată Cubulețe Mici

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

Batoane (fiecare) Ciocolată Neagră 70% Cacao, Tocată

Se adauga carnea de porc trasa si se amesteca cu sosul pana se incalzeste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Porc Trasă

1-1/4 Căni De Vin Alb Sau Supă De Pui

Pentru chifle: Într-o tigaie plată, încălziți chiflele la foc mediu timp de 2 minute. Ungeți cu unt porțiunea interioară a chiflelor și gătiți până se prăjesc frumos, 1 până la 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(65 Fursecuri)

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

Salam Tare, Tăiat Julienne

Pentru a construi burgerii, puneți chiftelele pe chiflele de jos. Acoperiți cu sosul de porc și blaturi de chiflă și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Preîncălziți cuptorul la 325 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Plus Mai Mult Pentru Garnitură (1 Cană De Caramel, Plus 1 Linguriță De Floare De Sal)

Presărați fundul Boston cu condimentul cajun, sare și piper și puneți într-o tigaie adâncă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Livre Cartofi Mici Yukon Sau Albi, Tăiați în Jumătate

Boston Fundul

1/2 Conserve (3 Oz) Pastă De Tomate

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Adăugați legumele tăiate cubulețe și foile de dafin, apoi acoperiți cu supă de pui. Înfășurați cu folie de plastic și acoperiți bine cu folie. Se prăjește până se înmoaie, 2 până la 2 1/2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

Grăsime De Porc înapoi

Cartofi Yukon Sau Albi, Tăiați în Jumătate

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Creveți Sotați

Scoateți carnea de porc din bulion și lăsați să se răcească. Se toarnă cu două furculițe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Echipamente

Ardei Picanți, Fără Semințe și Tăiați Cubulețe (recomandat: Peppadew)

Salam Tare, Tăiat Julienne

Batoane (fiecare) Ciocolată Neagră 70% Cacao, Tocată

Plus Mai Mult Pentru Garnitură (1 Cană De Caramel, Plus 1 Linguriță De Floare De Sal)

Varză Mov, Feliată Mărunt

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Creveți Sotați

Ingrediente

Porții:

1431 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

slănină dublu afumată, tăiată cubulețe mici 2

grăsime de porc înapoi 1Oreos dublu umplut

cârnați de porc fără înveliș 1kg

penis Boston fund 18inch

chifle brioche 12 lingurițe de pudră de usturoi

Cajun spice 3841 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

tăiați morcovi amestecați, țelină și ceapă 4creveți și cu vene

Ciorbă de pui, pentru acoperirea cărnii de porc 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ulei de struguri 9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

carne de vită măcinată (amestec 80/20)4creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 12 lingurițe de pudră de usturoi

(fie fie obișnuit)23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

unt nesărat, înmuiat

Vin recomandat: Merlot, Malbec, Zinfandel

Merlot, Malbec și Zinfandel sunt alegerile mele de top pentru Burger. Merlot va fi perfect adecvat pentru un burger clasic cu topping-uri standard. Toppingurile mai îndrăznețe necesită vinuri mai îndrăznețe, cum ar fi un malbec sau un zinfandel piper. Ai putea încerca Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,3 din 5 stele și un preț de aproximativ 34 de dolari pe sticlă.

Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut

Extra Brut '61 este un omagiu adus nașterii Franciacorta în 1961 - anul în care Berlucchi a produs primul vin spumant din această metodă clasică. Acest sclipitor distractiv și plin de viață oferă fructe citrice și un finisaj crocant și curat.Amestec: 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero*Eticheta pentru Franciacorta '61 Extra Brut este în proces de schimbare. Este posibil să primiți oricare dintre aceste două etichete prezentate mai sus. Etichete specifice nu pot fi solicitate.