Ștrudele de ciuperci și tarhon cu sos madeira

Strudele de ciuperci și tarhon cu sos madeira durează aproximativ 1 oră și 30 de minute de la început până la sfârșit. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 11g de proteine, 23g de grăsime, și un total de 507 calorii. Această rețetă servește 6. Pentru $3.47 pe portie, această rețetă acoperă 20% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 110 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați căței de usturoi, împachetați ciuperci cu nasturi, împachetați ciuperci plate și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Cu o lingură scor de 68%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Fasole verde cu ciuperci-sos Madeira, Ciuperci sălbatice, brânză elvețiană și ștrudel cu brânză de capră cu sos de cidru Bourbon, și Friptură De Vită Cu Sos Madeira De Ciuperci pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Prăjiți ceapa în 50g de unt într-o tigaie mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați ciupercile plate și castane feliate, apoi înmuiați timp de 5 minute. Se amestecă ciupercile shiitake și usturoiul, apoi se aprinde focul și se gătește destul de înverșunat pentru a alunga cât mai multă umiditate. Se amestecă madeira, tarhonul, pesmetul și roșiile, apoi se ia tigaia de pe foc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Crimini

Ciuperci Shiitake

Parmigiano-Reggiano Proaspăt Ras, Plus Mai Mult După Gust

3/4 Linguriță De Tarhon Uscat, împărțit

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

Madeira

Usturoi Goya®

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Într-o tigaie separată, gătiți ciupercile nasture și nucile de pin în untul rămas până când nucile sunt aurii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingura De Cimbru Proaspat, 4 Crengute, Tocate Marunt

1 1/2 Kg De Creveți Mari U-12

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

1/2 Cană De Nuci Pecan PLANTERS® Tocate Fin

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Se adaugă la amestecul de ciuperci și roșii, apoi se răcește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De șalote, Tocate

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

Așezați o foaie de filo pe suprafața de lucru și periați cu ulei. Acoperiți cu o altă foaie, periați din nou, apoi continuați până când aveți un teanc de 4 foi de patiserie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Subţire-

Întindeți jumătate din umplutură pe cea mai lungă lungime, lăsând mai multe cms la fiecare capăt. Îndoiți capetele de patiserie peste umplutură, rulați ca un trabuc, apoi ridicați cu grijă pe o foaie de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Cu Nuci și Stafide

(pentru A ține șnițelele De Pui împreună)

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Periați cu mai mult ulei, apoi rupeți ultima foaie filo în fâșii, strângeți-o și așezați jumătate deasupra pentru a decora. Repetați cu restul de patiserie și umplutură pentru a face un al doilea strudel, apoi răciți până când este gata de gătit. Se poate face cu 1 zi înainte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Subţire-

Pentru a servi, coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200C/ventilator 180C/gaz 6 timp de 30 de minute sau până devine auriu și încălzit.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Se servește în felii, împrăștiate cu nuci de pin suplimentare și tarhon, cu sosul madeira.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kg De Creveți Mari U-12

3/4 Linguriță De Tarhon Uscat, împărțit

Madeira

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Echipamente

Roșii Feliate, Opțional

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Ingrediente

Porții:

ceapă, înjumătățită și feliată subțire 85ardei habenero

Colorant alimentar și zahăr colorat, opțional 500ardei habenero

împachetați ciuperci plate, feliate 150ardei habenero

pachet de ciuperci shiitake 250ardei habenero

ciupercă de castan, feliată 4

cuișoare de usturoi, zdrobite 1parmezan ras

madeira 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

tarhon tocat, plus suplimentar de servit 50ardei habenero

pesmet proaspăt 175ardei habenero

marinat sundried tomate (de la deli), felii 125ardei habenero

ambalaj buton ciuperci 40ardei habenero

nuci de pin, plus extra (prăjite) pentru a servi 9foi mari

filo patiserie (am folosit Jusrol)1pentru fiecare.

ulei de floarea soarelui, pentru periaj

Vin recomandat: Cremă Sherry, Moscato Dasti, Port

Strudel funcționează foarte bine cu cremă Sherry, Moscato d ' Asti și Port. O regulă obișnuită de asociere a vinului este să vă asigurați că vinul dvs. este mai dulce decât mâncarea. Deserturile Delicate se potrivesc bine cu Moscato d ' Asti, deserturile cu nuci cu sherry cremă, iar deserturile cu caramel sau ciocolată se potrivesc bine cu portul. Ai putea încerca NV Johnson Estate Cream Sherry. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 5 stele din 5 și un preț de aproximativ 19 dolari pe sticlă.